艾洛蒂·柔伊 上伯恩丘 紅酒Elodie Roy Bourgogne Hautes Cotes De Beaune Rouge

商品介紹

品酒筆記

香氣精緻，果香與花香和諧共譜，隨著時間展現出優雅絲滑的麝香。酒體富有香料、鹹味與薄荷的層次。

國際酒評

酒款介紹

葡萄園為 Les Longues Raies、 Aux Sapins和Sous La Comme，種植面積3.4289 公頃，平均葡萄樹齡50年。 風土 : 黏土-石灰岩土壤，東南向坡地 採收時間: 手工採收於2022 年 9 月 9 日與 10 日 裝瓶日期: 2023 年 7 月 18 日 年產量: 9,800 瓶

佐餐搭配

這款酒是開胃酒的理想選擇，搭配精緻的冷盤拼盤。

重點特色

採用50% 整串發酵與 50% 去梗葡萄，使用傳統發酵法，並在水泥槽中進行 19 天的浸漬，每日進行淋皮。 最後在不銹鋼槽中陳釀 11 個月。