艾洛蒂·柔伊 上伯恩丘 白酒Elodie Roy Bourgogne Hautes Cotes De Beaune Blanc
- 編號：AFD3242J22FA2022
- 產區：Hautes-Côtes de Beaune
- 品種：Chardonnay
- 酒精濃度：13%
- 適飲溫度：10-12°C
- 容量包裝：750ml / 6入 / 箱
建議售價 $ 1,450 / 瓶
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商品介紹
品酒筆記
酒體呈現黃果般的肉質感，均勻圓潤。口感清透卻豐盈。尾韻純淨且緊實，尾韻精緻綿延。餘韻帶有白胡椒的辛辣感逐漸顯現，隨後過渡為鹹味和薄荷苦味。
國際酒評
酒款介紹
葡萄園為Sous La Comme和 Les Longues Raies，種植面積39.45公畝，平均葡萄樹齡35年。 風土：東向日照、緩坡地勢、黏土質石灰岩土壤 採收: 手工採摘於2022年9月7日 裝瓶 : 2023 年 7 月 18 日 年產量: 3,000 瓶
佐餐搭配
非常適合搭配海鮮拼盤或干貝。
重點特色
使用1/3整串壓榨，2/3去梗後壓榨。先在不銹鋼罐中靜置24小時，接著在228公升法國橡木桶中陳年10個月(30%為新桶)。最後在不銹鋼罐中進行1個月的澄清與混合。
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艾洛蒂·柔伊酒莊
Domaine Elodie Roy
Elodie Roy出身於在Cheilly-les Maranges中的家族酒莊，曾在布根地名莊Domaine Anne Gros工作11年，並於38歲時接手家族產業，其中包含一片狀況良好的老藤葡萄園，2018為Elodie Roy釀酒的第一個年份。 葡萄園位於 Chassagne-Montrachet 和 Santenay 之南，是Côte de Beaune的最南端。Domaine Elodie Roy 擁有9公頃的葡萄園，其中約7.8公頃種植黑皮諾（Pinot Noir），1.2公頃種植夏多內（Chardonnay）。 雖然出身釀酒家族，Elodie Roy一開始並不從事葡萄酒相關工作，學習法律的她先在銀行工作了6個月，但很快的她便發現她的熱情並不於此。之後Elodie Roy先回到學校學習釀酒知識，在到名莊工作穩扎穩打累積經驗，這個勇敢的決定讓葡萄酒界誕生了一位值得期待的釀酒新星，首釀年份就獲得《Wine Advocate》不俗的評價。
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