聖塔瑪麗亞 瓦波利切拉 里帕索 紅酒Tenuta Santa Maria Valpolicella Ripasso DOC

商品介紹

品酒筆記

這款酒呈現出一抹鮮明的寶石紅色，帶有濃郁而複雜的莓果香氣，如櫻桃與藍莓，伴隨甘草、肉桂及黑胡椒微妙香調，其濃郁香氣令人想起 Amarone 的深厚輪廓。入口柔和溫暖，單寧細緻如絲絨般絲滑，酸度平衡且精緻，尾韻悠長，果香餘韻綿延不絕，既優雅又極具層次感。

國際酒評

酒款介紹

這款酒延續 Bertani 家族自 1850 年代以來所開創的 Ripasso 傳統，採用 Corvina、Corvinone 以及 Rondinella 三種本土葡萄，經第一次發酵後，再以 Amarone 葡萄酒渣進行第二次延伸式發酵（Ripasso），賦予酒款更深色澤、更豐富的結構與香氣。酒款隨後於大型橡木桶中熟成兩年，瓶內再至少靜置六個月，使香氣與口感更趨融合和圓潤。

佐餐搭配

這款酒的柔順口感與精緻單寧，使其非常適合搭配風味濃郁的料理，例如紅肉燉煮料理、烤肉、野味醬汁風味義大利或是搭配中熟成奶酪、鹹派與蔬菜派，同樣能完美融合，帶來豐富、和諧的味覺體驗。

重點特色