聖塔瑪麗亞 普拉加爾 維羅納紅酒Tenuta Santa Maria Verona Rosso "Pragal" IGT

商品介紹

品酒筆記

該酒款呈現深寶石紅中帶點石榴紅與紫羅蘭色光澤，交織著紅果果醬、乾玫瑰與黑櫻桃香氣，隱約帶出深層香料、煙草與黑胡椒的複雜調性，唇齒留香且迷人。入口溫暖圓潤、酸度明亮、單寧柔順而誘人，整體結構扎實且回味悠長，展現出極佳的層次和平衡。

國際酒評

酒款介紹

這款酒是 Tenuta Santa Maria 出品的一款極具魅力之作，融合了古老與創新的釀造哲學。它由傳統的 Corvina（60%）與國際品種 Merlot（20%）、Syrah（20%）完美結合而成，體現了地方特色與現代風格的對話。部分 Corvina 採用 appassimento 乾燥技術，使酒款的香氣與質地更趨豐富與紮實。完成長時間浸皮與發酵後，酒液於大型橡木桶中熟成六個月，最後於瓶中穩定，使整體風味達到和諧與凝練。

佐餐搭配

這款酒非常適合搭配蘑菇或蔬菜燉飯，讓其溫潤的果香與柔柔的單寧恰到好處地平衡米飯與食材的質地；此外，也能搭配冷切肉類，如香腸與火腿，令鹹香與酒體交相輝映。若搭配海鮮如魚湯、燉烤魚或海鱸，則酒中明亮酸度與果香能與魚肉的鮮味融合，形成和諧搭配。白肉料理如烤雞、烤豬也能展現其精緻結構與細膩餘韻，使整體餐食體驗更提升。

重點特色