弗蘭克莊園 莊園 喜諾紅酒Frankland Estate Shiraz

商品介紹

品酒筆記

濃郁而複雜的香料燉李和花香調氣息深沉優雅，口感細膩，饒富結構。香料和鐵礫石的泥土味與李子和紅醋栗的明亮果實完美搭配，賦予這款酒多汁和平易近人的口感，同時具有極佳的餘韻和清新感。2020 年是一個出色的喜諾年份，結合了乾燥而溫和的氣候條件，帶來了美妙的水果濃度和香氣。

國際酒評

酒款介紹

佐餐搭配

適合搭配豬肉、羊肉或鴨肉料理。

重點特色

這款酒的豐富口感來自目前已獲有機認證的葡萄園中，三種不同株的喜諾，來自八個地塊，佔葡萄酒的90.1%（其中4.5%是整串發酵的），另也混和了部分 國家圖瑞加Touriga Nacional（4.4%）、慕維得爾Mourvèdre（4.4%）和維歐尼耶Viognier（1.1%）增加酒體的結構與複雜度。 在開放式發酵槽中盡可能長時間緩慢地發酵，以不超過攝氏28 度的溫控進行人工壓帽浸皮。發酵完成後延長浸漬時間以發展更濃郁的質地和風味萃取。最後在 500 升法國橡木桶中陳釀14 個月。