維耶蒂 斯卡涅 巴貝拉阿爾巴 老藤紅酒Vietti Barbera d'Alba Scarrone Vigna Vecchia

商品介紹

品酒筆記

深紅寶石般的紫色。成熟的紅色和黑色櫻桃以及黑莓的香氣濃郁，伴隨著香料和一絲焦油的味道。酒體飽滿，口感濃郁，並具有清新的酸度。這支單一葡萄園的Scarrone有著優雅、卓越的平衡、極高的複雜度，以及持久悠長的餘韻。

國際酒評

酒款介紹

這座陡峭的梯田葡萄園Scarrone位於Castiglione，朝向東南。這座葡萄園最古老的地塊種植於1918年，每公頃種植了4,300棵葡萄藤。葡萄園的土壤由泥灰岩組成（黏土與石灰岩的混合物）。老藤本身產量低，再加上Vietti對葡萄進行非常嚴格的品質篩選，使它成為產量更加稀少的珍貴酒款。

佐餐搭配

適合搭配濃湯、濃郁醬汁的義大利麵、野味、烤紅肉以及陳年起司。

重點特色

手工採摘，葡萄經去梗後進行短暫的冷浸泡，接著在不銹鋼罐中發酵約兩周。發酵期間經常進行délestage工藝以達到完美的色彩和單寧萃取。在大型橡木桶、小型橡木桶和不鏽鋼罐中陳釀了18個月。