維耶蒂 特維涅 巴貝拉 阿斯提紅酒Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne DOCG

商品介紹

品酒筆記

紅寶石酒色散發礦石和與香草的芬芳。清新爽口的中等酒體帶著討喜的酸度和柔軟單寧，豐富並具層次，餘韻悠長伴隨櫻桃氣息。

國際酒評

酒款介紹

葡萄來源自Agliano Terme的La Crena葡萄園以及Asti周圍的其他幾個村莊。平均密度為每公頃4,500株。

佐餐搭配

開胃菜、沙拉、烤蔬菜、濃湯、義大利麵、豬肉或是雞肉佐清淡醬汁。

重點特色

葡萄先進行冷浸漬以萃取酒色與風味，然後在不銹鋼容器中進行約2週的酒精發酵，過程頻繁進行每日酒帽管理"delestages"，並再進行帶皮發酵。 除渣後，葡萄酒轉移到橡木桶中進行乳酸二次發酵，使用橡木桶、大桶和不銹鋼罐陳年約12個月。