托雷摩拉 埃特納火山 黑階紅酒Torre Mora Scalunera Etna Rosso DOC

商品介紹

品酒筆記

散發著成熟櫻桃和紅醋栗的香氣，帶有核桃、雪松、香料草本和柏油的豐富層次。中至濃郁的酒體，帶有明顯的酸度和礦物質特質。收結堅實而帶有粉筆般的口感。可即刻暢飲但也具陳年潛力。

國際酒評

James Suckling 93 pts

酒款介紹

Nerello Mascalese和Etna火山完美的搭配 : 土壤帶來酒的獨特性，也是Torre Mora替此酒取名為 Scalunera之因。Scalunera意指「黑暗的樓梯」，來形容此酒葡萄的原生地就是在如此險峻的地形。

佐餐搭配

口感強勁，有力的結構適合搭配味道強烈的紅肉或野味料理。

重點特色

在十月時，以手摘方式採收，帶皮浸泡8-10天，溫控在25°C下發酵，接著數次淋皮後放入橡木桶陳年24個月，再陳瓶4個月。