萊梅森香檳之家 祖母綠 白中白干型香檳La Maison du Champagne Emeraude Blanc de Blancs Extra Brut
- 編號：AFFK512JNVFA
- 產區：Champagne
- 品種：Chardonnay
- 酒精濃度：12%
- 適飲溫度：8-10°C
- 容量包裝：750ml / 6入 / 箱
建議售價 $ 2,200 / 瓶
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商品介紹
La Maison du Champagne 隸屬於Champagne GH Martel 集團。GH Martel 創立於1869 年，擁有超過150 年香檳釀造傳承，並獲列為Grande Marque de Champagne 頂級香檳品牌。 La Maison du Champagne 創立於1901 年，源自香檳搖籃Hautvillers，由Rapeneau 家族五代傳承至今。品牌專注於Extra Brut 極乾型香檳，透過精準的糖分控制，展現純淨、優雅且平衡的風土特色；每款香檳皆以珍貴寶石命名，象徵其獨特風格與珍稀價值。
品酒筆記
呈現淡雅的黃色澤，伴隨優雅細緻的氣泡。初聞散發濃郁洋梨與熟成桃子的新鮮白色水果香氣。隨著香氣逐漸展開，第二層香氣更顯礦物氣息，並帶有柑橘類水果、熱帶水果與些許辛香料的氣息。入口展現新鮮且芳香的風味，成熟柑橘與熱帶水果香氣交織其中，呈現礦物感與豐潤口感之間的完美平衡。
國際酒評
James Suckling 91分 Decanter 91分
酒款介紹
象徵皇室尊貴的祖母綠，同時代表智慧、機敏與優雅的表達能力，因此被譽為「國王的寶石（The Jewel of Kings）」。如同其名稱所蘊含的高貴寓意，EMERALD Blanc de Blancs 展現了純粹、優雅與細膩的香檳風格。 此款白中白香檳完全由100% Chardonnay（夏多內）釀製而成。夏多內因其珍稀價值、優雅氣質與卓越陳年潛力，被譽為「香檳之王」。葡萄來自香檳區經典產地——Sézannais（塞尚地區，Broyes）與Côte des Blancs（白丘，Mesnil-sur-Oger Grand Cru），其中Mesnil-sur-Oger 特級村以細膩酸度、高雅礦物感與卓越陳年潛力聞名，賦予此款香檳鮮明而優雅的個性。 作為Extra Brut 極乾型香檳，本款酒的殘糖量低於6 g/L，展現清新純淨且俐落的風格。僅使用2019年份葡萄釀製，未加入任何保留酒，完整呈現單一年份Chardonnay 的純粹風貌；並經過2年酒泥陳年與發酵，使酒體更為圓潤，香氣層次更加豐富。
佐餐搭配
適合作為開胃酒享用，或搭配香煎／烘烤鱈魚佐香檳醬汁。
重點特色
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馬特爾香檳集團
Champagne G.H.Martel & Co.
引領香檳產業的家族集團 G.H. Martel集團隸屬於Rapeneau家族，距今已成立約150年。在香檳區坐擁面積900公頃的葡萄園及一座建於西元2世紀且被列為世界遺產的酒窖，現在是香檳博物館。年產量超過一千萬瓶的成績使G.H. Martel在香檳產業中名列全球第六大集團，同時也是規模最大的家族香檳集團。 G.H. Martel & C°起初由Gustav Heinrich Martel創立於1869年；到了1894年由Tabourin家族掌權，集團在此時才經營出名聲。1979年，Tabourin家族最後一代繼承者André Tabourin過世，因無後繼之人而引發繼承糾紛，最後由Ernest Rapeneau家族脫穎而出成為新任執掌者，並決心引領G.H. Martel & C°成為香檳產業的先鋒。 Rapeneau家族五代皆參與香檳釀造，現任首席釀酒師Christophe Rapeneau擁有30多年香檳及葡萄酒的釀造經驗，要將他的個性作比喻的話，就如同釀造香檳最主要的三個葡萄品種—Pinot Noir、Pinot Meunier和Chardonnay。首先是Pinot Noir的結構，身為首席釀酒師的他具備良好的組織能力，能夠有效率的管理各個階層的員工；其次是Pinot Meunier的活潑氣息，為葡萄園奉獻一生的他總是思考著如何改善其條件，不斷給予葡萄園新氣象；最後是Chardonnay的精細，釀酒經驗豐富的他早已成為香檳界的指標人物之一，更在《法國葡萄酒月刊》中獲選為葡萄酒界200大人物，排名第159位。
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