萊梅森香檳之家 藍寶石 干型香檳La Maison du Champagne Saphir Extra Brut
- 編號：AFFK511JNVFA
- 產區：Champagne
- 品種：50% Meunier,35% Pinot Noir,15% Chardonnay
- 酒精濃度：12%
- 適飲溫度：8-10°C
- 容量包裝：750ml / 6入 / 箱
建議售價 $ 1,950 / 瓶
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商品介紹
La Maison du Champagne 隸屬於Champagne GH Martel 集團。GH Martel 創立於1869 年，擁有超過150 年香檳釀造傳承，並獲列為Grande Marque de Champagne 頂級香檳品牌。 La Maison du Champagne 創立於1901 年，源自香檳搖籃Hautvillers，由Rapeneau 家族五代傳承至今。品牌專注於Extra Brut 極乾型香檳，透過精準的糖分控制，展現純淨、優雅且平衡的風土特色；每款香檳皆以珍貴寶石命名，象徵其獨特風格與珍稀價值。
品酒筆記
呈現淡雅的金黃色澤，伴隨細緻綿密的氣泡。香氣細膩優雅，初聞展現桃子與梨子的白色水果香氣。隨後的二次香氣更加鮮明，逐漸發展出乾果、焦糖與蜂蜜的氣息。入口時口感活潑且明亮，展現葡萄柚等柑橘類水果的新鮮感。尾韻圓潤且富有風味。
國際酒評
James Suckling 92分
酒款介紹
如同象徵財富與和諧的藍寶石，SAPHIR Extra Brut 展現了香檳產區深厚的傳統底蘊與優雅平衡之美。傳統上，藍寶石被賦予帶來和諧、促進和平的美好寓意，而這款極乾型香檳則透過香檳區三大主要葡萄品種——Meunier（莫尼耶）、Pinot Noir（黑皮諾）與Chardonnay（夏多內）的精妙調配，完美詮釋香檳產區最珍貴的自然資源與獨有的和諧精神。 SAPHIR Extra Brut 的葡萄來自香檳區三大重要產地——Vallée de la Marne（馬恩河谷）、Côte des Bar（巴爾丘）與Côte des Blancs（白丘）。其殘糖量低於6 g/L，展現Extra Brut 極乾型香檳清新純淨的風格；加入33% 保留酒增添酒體層次與複雜度，並經過2 年酒泥陳年，使香氣更加細膩，口感更為圓潤且富有深度。
佐餐搭配
適合作為開胃酒享用，也適合搭配以煙燻禽肉料理及新鮮爽脆的蔬菜。
重點特色
馬特爾香檳集團
Champagne G.H.Martel & Co.
引領香檳產業的家族集團 G.H. Martel集團隸屬於Rapeneau家族，距今已成立約150年。在香檳區坐擁面積900公頃的葡萄園及一座建於西元2世紀且被列為世界遺產的酒窖，現在是香檳博物館。年產量超過一千萬瓶的成績使G.H. Martel在香檳產業中名列全球第六大集團，同時也是規模最大的家族香檳集團。 G.H. Martel & C°起初由Gustav Heinrich Martel創立於1869年；到了1894年由Tabourin家族掌權，集團在此時才經營出名聲。1979年，Tabourin家族最後一代繼承者André Tabourin過世，因無後繼之人而引發繼承糾紛，最後由Ernest Rapeneau家族脫穎而出成為新任執掌者，並決心引領G.H. Martel & C°成為香檳產業的先鋒。 Rapeneau家族五代皆參與香檳釀造，現任首席釀酒師Christophe Rapeneau擁有30多年香檳及葡萄酒的釀造經驗，要將他的個性作比喻的話，就如同釀造香檳最主要的三個葡萄品種—Pinot Noir、Pinot Meunier和Chardonnay。首先是Pinot Noir的結構，身為首席釀酒師的他具備良好的組織能力，能夠有效率的管理各個階層的員工；其次是Pinot Meunier的活潑氣息，為葡萄園奉獻一生的他總是思考著如何改善其條件，不斷給予葡萄園新氣象；最後是Chardonnay的精細，釀酒經驗豐富的他早已成為香檳界的指標人物之一，更在《法國葡萄酒月刊》中獲選為葡萄酒界200大人物，排名第159位。
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