皮爾吉哈登 梅索 娜荷梧園 村莊白酒Pierre Girardin Meursault Les Narvaux Blanc
- 編號：AFD6231J23FA2023
- 產區：Meursault
- 品種：Chadonnay
- 酒精濃度：12.5%
- 適飲溫度：10-12°C
- 容量包裝：750ml / 6入 / 箱
建議售價 $ 8,200 / 瓶
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商品介紹
品酒筆記
品飲此酒，首先映入鼻尖的是濃郁的槍煙石香氣，隨後是新鮮的檸檬油、碘酒和白花的芬芳，展現出其獨特的還原氣息。口感上，酒體結構緊實，礦物質感強烈，帶有清新的柑橘類水果風味，並伴隨著細緻的鹹味和石質感，顯示出來自高海拔區域的清新與活力。
國際酒評
酒款介紹
這款酒的葡萄藤平均樹齡約 40 年，位於 Meursault 產區，坡地土壤以石灰岩與白堊為主，東向坡面賦予葡萄良好酸度。 採手工採收，經葡萄園及酒槽分級挑選後以氣壓壓榨慢速萃取。輕澄清後置入 228 公升法國橡木桶（15% 新桶），在天然酵母與乳酸菌下進行酒精及蘋果酸乳酸發酵，並於細渣上陳釀 18 個月，未攪動；裝瓶前一個月在不鏽鋼槽混桶，輕度過濾後依月相裝瓶。
佐餐搭配
此款酒適合作為搭配白肉料理的絕佳選擇，特別是白蘭地雞肉或香煎鰈魚。其清新的酸度與礦物質風味能夠提升菜餚的風味層次，帶來愉悅的味覺體驗。
重點特色
皮爾吉哈登酒莊
Pierre Girardin
引領布根地新世代風格 ——— Pierre Girardin是法國布根地一位「第十三代」釀酒人，他從小在父親 Vincent Girardin 的葡萄園與酒窖中耳濡目染。2011 年，父親將原酒莊出售，但精選的 4.5 公頃頂級葡萄園保留給 Pierre，他於 2017 年推出第一年份酒款，立刻在酒評與市場上獲得高度關注與好評。 精緻釀造與純淨風格 ——— Pierre Girardin 的核心釀造哲學強調極致的純淨、不介入過多干擾，與風土的真實表達。他酒莊多與已實行或接近有機栽培的葡萄農合作；白酒採用特製的 456 公升橡木桶 (比標準布根地桶大)，旨在降低新橡木帶來的強烈木質味干擾，使酒更加平衡、柔和。在紅酒部分，他採用輕柔壓榨、少用或不使用新桶，酒體優雅、果香與礦質風格突出，同時尾韻乾淨悠長。
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