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愛德蒙羅斯柴爾德 雙藤園 賽蓮 黑皮諾紅酒Akarua The Siren Pinot Noir

  1. 2023
  • 編號:ANEA122J23FA2023
  • 產區:Bannockburn, Central Otago
  • 品種:Pinot Noir
  • 酒精濃度:13.5%
  • 適飲溫度:16-19°C
  • 容量包裝:750ml / 6入 / 箱

建議售價 $ 2,000 /

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商品介紹

品酒筆記

深邃的紅寶石色,漾著石榴紅的光澤。香氣馥郁,帶有黑莓、香草、松露與森林泥土氣息,交織著煙燻橡木桶的芬芳。入口後展現黑櫻桃蛋糕、黑巧克力與黑橄欖的風味,細膩的單寧支撐飽滿酒體,餘韻悠長並帶有紅李子的香氣。

國際酒評

2024 年 Cameron Douglas 紐西蘭大師級侍酒師 93 分 (CAMERON DOUGLAS NZ MASTER SOMMELIER 2024) James Suckling 95 pts

酒款介紹

種植面積35公頃,「The Siren」占地2公頃,土壤表層為風積土 (Loess),下層為Manuherikia片岩岩床,結合了肥沃的土壤特性和礦物質的供應,同時保持了良好的水分管理。葡萄藤平均年齡為28年,並種植位於240-270米的海拔高度,使用新枝垂直分布型(Vertical Shoot Positioning),使得葡萄果實在成熟季節可以得到充分的光照,從而積累更多的風味。

佐餐搭配

適合搭配奶油烤羊排、炭烤牛排。

重點特色

100%手工採收葡萄,以小批次發酵,去梗處理約 90%,保留 10% 整串葡萄發酵。果皮浸漬約三週,隨後輕柔壓榨,置入40% 新法國橡木桶熟成 15 個月。經過細緻篩選,精選 20 桶最佳酒液進行延長浸漬,瓶中陳一年後上市,打造 The Siren 的極致風味。細膩且層次豐富,具10年以上的陳年潛力。

愛德蒙羅斯柴爾德酒莊

Edmond de Rothschild Heritage

五箭齊心葡萄酒世家 鼎鼎大名的法國Rothschild 家族分枝對於葡萄酒的熱情開始於1868年James de Rothschild 買下Château Lafite那一刻 ,之後超越一個世紀,整個家族的歷史便與葡萄酒世界緊密的連結在一起。Baron Edmond de Rothschild (James de Rothschild的曾孫)於1973年擴展成立Edmond de Rothschild Heritage (簡稱EDRH) 酒莊。 Benjamin de Rothschild和他的妻子Ariane在世界各大洲工作,他們以最高標準釀製優質葡萄酒,其技術植根於在地化,尊重環境。 2012年,Benjamin de Rothschild認為酒莊旗下的產品線尚缺白葡萄酒。憑著自己熱愛冒險以及強烈的開拓精神,決定探索新世界的紐西蘭,特別是Marlborough白葡萄酒產區,一個為Sauvignon Blanc 葡萄提供非凡種植條件的獨特風土。 於是他在位於Marlborough產區中心的Rapaura購置了一塊佔地24公頃的葡萄園。為了落實在該地區釀酒的計畫,Benjamin de Rothschild決定與紐西蘭的Peabody家族合作,該家族已經擁有一流的釀酒廠Craggy Range。新莊園的葡萄酒除了依靠Peabody家族的技術和設備,同時也受益於Bardon Edmond de Rothschild 公司團隊的專業知識。這樣的合作使得Rimapere的白葡萄酒迅速達到超級高的品質並獲得國際讚譽。 Rimapere在紐西蘭毛利語中的意思是“五支箭”,就是Rothschild家族的代表象徵。 Rimapere是法國Benjamin de Rothschild與擁有Craggy Range 酒莊的紐西蘭Peabody兩大家族結盟的優秀成果。這種強大的合作夥伴關係促使他們能夠生產出最優質且忠實呈現Marlborough產區獨特風土條件的葡萄酒。 愛德蒙羅斯柴爾德酒莊在成立Rimapere後10週年,又再收購了位於Central Otago奧塔哥中部,歷史悠久的Akarua酒莊其中最優秀的34.5公頃葡萄園。這34.5公頃中絕大部分位於Cairnmuir凱恩米爾,地理位置優越,被譽為Bannockburn班諾克本的聖杯。 葡萄園坐落在被雪覆蓋的山腳下,毗鄰Kawarau卡瓦羅河,在Dunstan Lake達斯坦湖上游,風景如畫。這片土地有著稀有的風土條件,非常適合生產優質的黑皮諾葡萄酒。葡萄園位於西北緩坡的三個梯田上,能在一天中最炎熱的時段暴露於陽光下。穿過葡萄園的西風降低了植物疾病和霜凍的風險。 愛德蒙羅斯柴爾德酒莊的目標是利用當地團隊對風土的知識,結合自身國際釀酒的專業,充分發揮Akarua葡萄園卓越的潛力。以生產紐西蘭最優質的單一產區黑皮諾為目標,釀出優雅的葡萄酒,成為國內和國際市場上紐西蘭葡萄酒的標杆。

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