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龍堡爾 金粉黛紅酒Rombauer California Zinfandel

  1. 2022
  2. 2021
  • 編號:AUGT191122GA2022
  • 產區:California
  • 品種:94% Zinfandel, 6% Petite Sirah
  • 酒精濃度:15.9%
  • 適飲溫度:16°-18°C
  • 容量包裝:750ml / 12入 / 箱

建議售價 $ 1,800 /

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商品介紹

品酒筆記

櫻桃和紅李子的明亮果香,伴隨著香草、節慶香料和薰衣草的香氣,在鼻子中迸發出來。李子的風味持續在口腔中,層次豐富的覆盆子果醬、摩卡、丁香和白胡椒的味道。中段口感柔和,由細緻的單寧營造,最後以長而豐滿的收尾結束。

國際酒評

酒款介紹

Zinfandel 在加州淘金熱期間引入,被許多人視為美國的傳統葡萄品種。我們的 Zinfandel 是對加州葡萄酒歷史的致敬;其葡萄來自家族擁有的葡萄園,全部位於加州最古老且備受尊敬的葡萄酒產區,其中一些葡萄園甚至有100多年的歷史。

佐餐搭配

適合和燒烤或Bolognese肉醬千層麵做搭配。

重點特色

葡萄經過細心的去梗和機械光學篩選,這個過程會對每顆葡萄拍照,去除任何不完美的果實。在主要發酵開始前,進行了一段冷浸漬以提取顏色和風味。葡萄酒經過垂直籃式壓榨,然後轉移到橡木桶中完成主要發酵、乳酸-蘋果酸發酵和陳釀過程。

龍堡爾酒莊

Rombauer Vineyards

The Joy of Wine! 五次列入「年度百大葡萄酒」 高科技永續品牌傳教士 1972年,創辦人Koerner Rombauer 和Joan Rombauer帶著他們的兩個孩子,兩匹馬和五隻狗搬到了Napa Valley的St. Helena,他們最初沒有打算開設一家酒莊。選擇這個地區是因為讓他們想起了他們長大的小鎮農業環境,然而,Koerner和Joan很快就對Napa Valley不斷發展葡萄酒行業產生了興趣。 1976年,也是著名的巴黎審判的同年,他們成為Conn Creek Winery的合作夥伴,Koerner在那裡學習了酒莊運營。 1980年,Rombauers出售了他們在Conn Creek Winery的股份,用於投資自己的酒莊,並收穫了他們的第一批葡萄,這代表著Rombauer Vineyards的開端。第一批葡萄酒在Shafer Vineyards生產,並在Koerner和Joan的車庫中陳年,該車庫被作為一個酒莊來使用。 1982年,Rombauer家族開始建造與他們家相鄰的酒莊。Rombauers一直以來都有著食物和葡萄酒之間的強烈聯繫,因為Koerner的曾曾姑婆Irma Rombauer是國際知名的烹飪聖經《Joy of Cooking》的作者。 酒莊的口號是,”The Joy of Wine! ” ,不僅是對Koerner生活方式的致敬,也是對烹飪和葡萄酒世界之間美麗聯繫的讚美。 如今,在高級釀酒總監Richie Allen的指導下,Rombauer Vineyards將傳統的葡萄栽培和釀酒工藝與最先進的技術相結合,確保生產出最高品質的葡萄酒。該酒莊生產備受好評的Chardonnay、Cabernet sauvignon、Merlot、Sauvignon Blanc和Pinot Noir。

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