KJ精選 跳舞的長耳兔紅酒Kimberly Jones Selections Dancing Hare

商品介紹

品酒筆記

誘人的紅寶石色澤伴隨內斂的優雅香氣，強烈的層次感讓人充滿期待。濃郁圓潤的酒體，綻放巧克力, 濃縮咖啡, 黑醋栗, 甘草和黑莓的香氣，殺手級的強度，豐厚飽滿的質感，就像點亮了彌撒，帶來豐盛的心靈。神話般的酒款，令人讚不絕口的絕佳年份，陳年實力可達15-20年。

國際酒評

Robert Parker 98+分

酒款介紹

Dancing Hares 酒莊的目標是釀製沒有品種名稱，最能展現每個年份的風格和獨特風土條件的葡萄酒。 Dancing Hares 酒莊種植的Merlot〈梅洛〉葡萄果實雖小，卻有非常濃郁的風味，散發誘人的巧克力芬芳和成熟覆盆子的美麗氣息。Cabernet Franc 〈卡本內弗朗〉十分引人注目，綻放甘草和香料的芬芳，提供令人驚豔的味蕾饗宴。貧瘠的岩石土壤孕育出的Cabernet Sauvignon〈卡本內蘇維濃〉，閃耀著黑莓, 黑醋栗和大地土壤芬芳，提供了堅固的酒體骨架。三個品種的總和比任何單一品種都更加誘人。定期審視品飲在橡木桶中熟成的葡萄酒，並將每種葡萄酒依照完美比例混調，展現每個葡萄園的堅強實力。

佐餐搭配

重點特色

釀酒師Andy Erickson曾與Napa Valley首屈一指的酒莊合作，包括 Screaming Eagle 五個年份〈第一個年份為2006〉，Harlan Estate，Ovid，Newton Vineyard 和Spottswoode。 他也是加州知名酒莊Staglin Family Vineyard 兩個年份 - 2001年份和2002年份的釀酒師。 自那時以來，Andy 同時擔任許多名酒莊的釀酒師，包括 Dalla Valle, Arietta, and Dancing Hares Vineyard。Andy和他的妻子Annie也在Favia和Leviathan酒莊釀製自己的葡萄酒。