快樂山脈 雙老園 喜諾紅酒Mount Pleasant Old Paddock and Old Hill - Shiraz
- 編號:AKMB131J18FA2018
- 產區:Hunter Valley
- 品種:Shiraz
- 酒精濃度:13.5%
- 適飲溫度:16-18°C
- 容量包裝:750ml / 6入 / 箱
建議售價 $ 2,000 / 瓶
請洽詢業務
商品介紹
品酒筆記
酒體呈深紫紅色澤,帶有清新的櫻桃和李子香氣,融合微妙的大地氣息。口感充滿濃郁的果香,伴隨細緻而優雅的辛香料芬芳點綴。酒體結構扎實,結合恰到好處的酸度與單寧,尾韻悠長。
國際酒評
2021 Halliday Wine Companion:96分 The Wine Front:95+
酒款介紹
雙老園希哈紅酒混釀自獵人谷(Hunter Valley)兩座老藤名園,分別為由澳洲知名釀酒師莫里斯‧奧謝栽植於1921年的老牧場(Old Paddock)葡萄園,擁有全世界最老的希哈(Shiraz)老藤;與栽植於1880年的老丘(Old Hill)葡萄園。此二名園面積總和僅10公頃,園中的藤根廣且深,汲取地底深處古老火山土中的養分,造就了偉大的Shiraz紅酒。
佐餐搭配
重點特色
Old Paddock園和Old Hill園,這兩大知名的古老葡萄園中的Shiraz老藤出產的葡萄,去梗之後冷卻靜置兩天,讓發酵作用緩慢的開始;每日淋皮達14天後,在橡木桶中進行乳酸發酵,98% 法國桶,2% 美國桶,新舊各半,桶陳20個月。
同系列酒款
all
range
快樂山脈酒莊
Mount Pleasant
無法超越的Hunter Valley傳奇,James Halliday 評選澳洲2017年度風雲酒莊 Mount Pleasant Wines快樂山脈酒莊是澳洲知名的大酒廠,屬於澳洲百年釀酒世家McWilliam's旗下。1880年,當時英國人Charles King在Hunter Valley(獵人谷)這塊地區最好的紅火山土壤種植葡萄,之後被O'Shea收購。 1914年,正值17歲的Maurice O'Shea在母親的費心安排下,遠赴法國學習釀酒,直到1921年回到澳洲,說服母親買下Charles King 家族16.3公頃的葡萄園開始釀酒,不久之後就成為當時最出名的釀酒師。1932年經濟大蕭條,O'Shea家族出售Mount Pleasant一半的土地給McWilliam's家族,1941年,McWilliam's家族買下另一半的土地,並推舉Maurice O'Shea 為酒莊首席釀酒師兼任酒莊經理,直到他1956年去世。 Maurice O'Shea是個傳奇人物,他為酒莊葡萄酒釀造帶來了複雜的調配技術和橡木桶處理技術,他釀造的葡萄酒風味濃郁耐久藏,就算已陳年超過半世紀,品嘗起來的香氣和滋味仍然十分美好。McWilliam's家族繼承O'Shea的傳統,以家族朋友的名字為自家出產的酒款命名。Mount Pleasant 快樂山脈酒莊是現存少數擁有收藏老年份葡萄酒的酒廠。讓葡萄酒愛好者可以用非常合理的價格購得陳年好酒,更有機會一親老酒芳澤。 Mount Pleasant Wines快樂山脈酒莊品質卓越,於2013 - 2017連續5年榮獲James Halliday點評澳洲Hunter Valley產區最佳酒莊5顆紅星的最高榮耀。
Read More


