麓曦 安娜波利斯葡萄園 黑皮諾紅酒L'usine Annapolis Vineyard Pinot Noir
- 編號:AUGQ112J18FA2018
- 產區:Sonoma County, Sonomo Coast
- 品種:Pinot Noir
- 酒精濃度:15.2%
- 適飲溫度:15-17℃
- 容量包裝:750ml / 6入 / 箱
建議售價 $ 6,200 / 瓶
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商品介紹
品酒筆記
深紅色澤帶著紅寶石般的閃耀光澤,迷人的多層氣香氣,綻放白胡椒、肉豆蔻,和肉桂的溫潤香料芬芳,伴隨薄荷甜酒的淡雅清香。酸度明亮清澈,餘韻綿延鹹香交織一絲野莓氣息。
國際酒評
James Suckling 95 pts Robert Parker 95 pts Wine Spectator 92 pts
酒款介紹
Annapolis 葡萄園位於Sonoma Coast 索諾瑪海岸葡萄酒產區(索諾瑪最大的 AVA),從San Pablo Bay延伸到Mendocino邊界的廣闊產區。Pinot Noir和Chardonnay是這裡的明星,它們受益於該地區涼爽的溫度和海洋的影響。 Annapolis 葡萄園的葡萄藤橫跨靠近太平洋的崎嶇沿海山坡。一旦晨霧消散,這裡的葡萄就會全天沐浴在強烈的陽光下。 由於海拔較高,種植面積較陡,該葡萄園產量較低,產出的葡萄酒帶著濃郁的風味和清爽的酸度。
佐餐搭配
香煎鴨胸佐菊苣、櫻桃與杏仁沙拉、烤香草醃羊排佐蘆筍與時蔬。
重點特色
Annapolis葡萄園極其偏僻,需要大量的人工耕作。手工採摘的葡萄,依據不同批次,每天進行punch down 壓酒帽 (果皮) 3-4 次,讓果皮與果汁充分接觸。整個發酵過程完成後,將葡萄酒以重力引流法倒入法國橡木桶(43% 新桶)與酒泥陳釀 9-10 個月,不攪拌,不細化,只輕輕過濾。
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麓曦酒莊
L'usine
良工摹其形,巧匠竊其意 講到藝術,很容易讓人聯想到法國巴黎的羅浮宮,或是西班牙馬德里的普拉多博物館。也可能讓人聯想到變裝皇后或是波西米亞嬉皮的聚集地。 然而,您可能不會想到,視覺藝術運動和普普藝術開創者之一的Andy arhol ( 安迪沃荷) 竟然將自己非常具指標性的工作室命名為「The Factory」 ( 工廠),這個標誌性的藝術殿堂被認為具有非比尋常的藝術與商業價值。 Andy Warhol 是二十世紀最有影響力的藝術家之一。他的作品為他累積了成千上萬的財富,經濟學家稱他為「藝術市場中的領頭羊」。所有在他工作室「The Factory」創作出來的藝術品,富含機智的排列組合,堪稱天才,創作中的幽默至今也能引起相當大的共鳴。「The Factory」被認為可能是當代最進步也最高產的藝術社群。 Dave Phinney 相信,Andy Warhol 將工作室命名為「The Factory」,藉此諷刺藝術以高大上的姿態存在於世上的無聊意識形態,並接受了藝術是需要努力的事實。葡萄酒也是如此,一瓶美酒成功的秘訣可能是靠著累積無數的失敗而造就的。「工廠」顧名思義是量產商品,而好酒其實就像是Andy Warhol 的作品一樣,是可以被量產的、有價值的藝術品。 L’usine 源自法文,意即「工廠」,Dave Phinney 以此品牌向Andy arhol 致敬,釀造一系列酒款獻給那些跳脫既有框架的人們,特別是過去與現在傑出的藝術家與釀酒師。 藝術大師畢卡索為這個概念下了最好的註解:「良工摹其形,巧匠竊其意」。 「因此,我想成為一名竊賊」- 釀酒師 Dave Phinney 這麼說L’usine 品牌的重點是Pinot Noir,來自加州一些最令人嚮往的葡萄園,包括Sonoma Coast 的Annapolis 葡萄園。除了葡萄酒的藝術氣息,酒瓶上的藝術作品 – 酒標,以獨樹一幟的高度風格拍攝不同年齡層女性展露的姿態與風華,就像每一款酒帶來不同的體驗與感受。Dave Phinney 披露其靈感也是來自 來自Andy Warhol。 David Phinney 一直是行銷和酒標藝術的大師,然而他更是一位令人尊敬的嚴肅釀酒師:這三款 L'usine Pinot Noir 提供了豐富的表現力,獨特酒標的藝術更是引誘著人們開瓶探索酒瓶裡的美麗景緻。
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