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翠帝 金盾 托隆特斯白酒Trapiche Broquel Torrontes

  1. 2023
  • 編號:AATA242JZZFA2023
  • 產區:Mendoza
  • 品種:95% Torrontes, 5% Sauvignon Blanc
  • 酒精濃度:13.5%
  • 適飲溫度:10-12°C
  • 容量包裝:750ml / 6入 / 箱

建議售價 $ 800 /

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商品介紹

品酒筆記

結合鮮花及水果的芳芬香味。顯著的酸度更能感受到新鮮的口感。

國際酒評

酒款介紹

金盾為酒莊眾多系列的其中之一,象徵家族的融合。這支Torrontés白酒,選用來自高海拔的Cafayate谷地的葡萄園,土壤組成以砂土為主。

佐餐搭配

最推薦搭配亞洲或拉丁菜餚等辛辣美食,也可與海鮮或開胃菜及壽司一同佐餐。

重點特色

葡萄全程手工收成,以避免壓壞果實。採下的葡萄全數去梗釀造,葡萄先降溫至12℃後始進行發酵,於不鏽鋼桶槽中以6-8℃低溫發酵兩小時,接著讓葡萄渣保持在10℃低溫,讓死去的酵母與酒液浸泡六個月後始過濾並裝瓶。

翠帝酒莊

Trapiche

全球最受讚賞的頂尖阿根廷葡萄酒莊 Trapiche翠帝酒莊位於阿根廷Mendoza葡萄酒產區,隸屬全球第五大葡萄酒集團 Grupo Penaflor 旗下,是阿根廷最大的葡萄酒生產商,行銷全球80多個國家,所出產的葡萄酒屢屢在世界各地的葡萄酒大賽中獲獎。 Trapiche翠帝酒莊於1883年,由美洲葡萄酒業三巨頭之一Tiburcio Benegas創立。以酒莊的第一座葡萄園“El Trapiche”命名。Trapiche源自西班牙文,意思是「甘蔗磨坊的轉輪」。南美洲哥倫比亞出產一種獨特的祖母綠寶石就叫做Trapiche,因為有6條固定角度放射狀的星芒,像轉輪一樣。 一百三十多年來,Trapiche翠帝酒莊始終致力釀造深具Mendoza風土特色的優質葡萄酒。酒莊擁有七座葡萄園,總面積1,075公頃,位於Mendoza河流域海拔較高的地區,屬於典型的大陸型氣候,土壤主要由沖積土和黏土組成。 Trapiche翠帝酒莊的前首席釀酒師是阿根廷著名的酒評家之一,也是Mendoza釀酒學院的首席教授Daniel Pi,有三十多年的釀酒經驗,在他的帶領下,酒莊以豐富多樣的系列酒款聞名阿根廷,其中更以”單一葡萄園“系列的Malbec 葡萄酒著稱,獲獎無數,同時得到世界知名酒評家的高分讚譽。在阿根廷葡萄酒史上,很難有其他酒莊可以和Trapiche翠帝酒莊輝煌的表現媲美(目前Daniel Pi已成為Grupo Penaflor集團的釀酒總監)。 Trapiche翠帝酒莊於2014年起,多次榮獲英國知名的《Drinks International 雜誌》評選為全球最受讚賞的50個頂尖葡萄酒品牌,是阿根廷唯一榮獲7次提名入選的酒莊。

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