泰瑞麥特 旭陽 卡本內蘇維濃紅酒TerraMater Paso del Sol Cabernet Sauvignon

商品介紹

品酒筆記

紅寶石般的色澤，散發出成熟李子及莓果芬芳。果味濃郁單寧柔和，酒品濃醇, 餘味和諧。

國際酒評

酒款介紹

葡萄藤年齡超過45年，根植於豐富的沖積土壤，溫和的地中海氣候，為葡萄提供理想的生長環境。 精心挑選在四月的第三到第四周進行手工採摘，確保在沒有降雨和溫度適中的條件下完成。這個精心安排的收獲時機有助於展現出葡萄的絕佳香氣和令人陶醉的酸度，使的這款葡萄酒充滿獨特的魅力。

佐餐搭配

燒烤或燉煮紅肉。烤馬鈴薯、蘑菇、波隆那番茄肉醬。

重點特色

兩天冷浸皮，後八天控溫在25-28°C下發酵，特選酵母，每天3-4次淋皮，接著經過4-7天浸皮，再做乳酸發酵。