朋希優 布根地上夜丘白酒Geantet Pansiot Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc

布根地靈魂的釀酒藝術 自1954年由Edmond Geantet與Bernadette Pansiot創立以來，Domaine Geantet-Pansiot酒莊便深植於布根地Côte de Nuits的核心地帶——Gevrey-Chambertin村，成為該地區釀酒工藝與風土精神的代表。歷經三代傳承，現由Fabien Geantet掌舵，秉持對土地的敬意與對品質的執著，持續釀造出優雅且富有深度的葡萄酒。 酒莊擁有28公頃葡萄園，分布於Gevrey-Chambertin、Chambolle-Musigny、Charmes-Chambertin及Marsannay等布根地知名產區。每一塊葡萄園皆擁有獨特的石灰岩或黏土土壤，賦予酒款鮮明的個性與風味。其中，Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes由超過50年老藤釀造，展現出深邃結構與陳年潛力；Charmes-Chambertin則融合力量與優雅；Chambolle-Musigny則以細緻與柔美著稱。 酒莊堅持永續農法，採用手工精選葡萄，並進行長達18個月的熟成過程，不進行過桶或澄清，以保留葡萄本身的純粹風味。這種結合傳統與現代的釀酒哲學，使其酒款在全球獲得高度讚譽，展現出鮮明果香、完美平衡與不失親和力的陳年潛力。 酒莊延續並發揚酒神 Henri Jayer釀酒工藝，以釀造 Pinot Noir 為主，酒款風格濃郁、果香奔放，兼具力量與優雅，深受國際酒評家讚譽。其 Charmes-Chambertin Grand Cru、Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 及 Chambolle-Musigny Premier Cru 等酒款，常獲 Falstaff、Jancis Robinson 及《World of Fine Wine》90分以上高分肯定，《法國最佳葡萄酒評鑑》列為二星酒莊。Geantet-Pansiot 是布根地愛好者眼中的穩定之選，也是收藏家不可錯過的經典酒莊。 Domaine Geantet-Pansiot不僅是布根地的代表，更是探索風土、品味釀酒藝術的絕佳起點。每一瓶酒，都是對土地、歷史與工藝的深情詮釋。