皮爾吉哈登 栗子樹 莎瓦涅白酒Pierre Girardin Vin de France Savagnin Le Chataignier Blanc
- 編號：AFD6251J24FA2024
- 產區：Jura
- 品種：Savagnin
- 酒精濃度：13.5%
- 適飲溫度：10-12°C
- 容量包裝：750ml / 6入 / 箱
建議售價 $ 3,900 / 瓶
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商品介紹
品酒筆記
品飲此酒時，首先會感受到其清新的酸度和細緻的結構，隨後是白桃的果香和礦物質的層次感，整體風味平衡且富有張力。這款酒的風格既具有侏羅地區的特色，又融合了布根地的優雅，適合喜愛探索不同風味的酒迷。
國際酒評
酒款介紹
這是一款來自法國侏羅地區的白葡萄酒，標示為Vin de France。這款酒由 Pierre Girardin家族於2017年創立的酒莊所釀製，雖然酒莊位於布根地，但其釀酒理念深受侏羅風格影響。 Savagnin是侏羅地區的本土葡萄品種，以其明亮的酸度和堅果風味聞名。這款酒的釀造過程中，使用了木桶發酵，並在不銹鋼罐中熟成八個月。這樣的處理方式賦予酒體清新、活潑，並帶有礦物質的複雜性。
佐餐搭配
此款Savagnin適合作為開胃酒，或搭配鴨肉、鵝肉及野味等菜餚，能夠提升餐點的風味層次。
重點特色
皮爾吉哈登酒莊
Pierre Girardin
引領布根地新世代風格 ——— Pierre Girardin是法國布根地一位「第十三代」釀酒人，他從小在父親 Vincent Girardin 的葡萄園與酒窖中耳濡目染。2011 年，父親將原酒莊出售，但精選的 4.5 公頃頂級葡萄園保留給 Pierre，他於 2017 年推出第一年份酒款，立刻在酒評與市場上獲得高度關注與好評。 精緻釀造與純淨風格 ——— Pierre Girardin 的核心釀造哲學強調極致的純淨、不介入過多干擾，與風土的真實表達。他酒莊多與已實行或接近有機栽培的葡萄農合作；白酒採用特製的 456 公升橡木桶 (比標準布根地桶大)，旨在降低新橡木帶來的強烈木質味干擾，使酒更加平衡、柔和。在紅酒部分，他採用輕柔壓榨、少用或不使用新桶，酒體優雅、果香與礦質風格突出，同時尾韻乾淨悠長。
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